炒腐竹的正确方法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:06

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热心网友时间：2022-05-13 01:26

腐竹又叫腐皮，豆腐皮。具有止咳化痰，清热润肺，补钙健脑的功效。对于高脂血症，贫血，高血脂，动脉硬化，血管硬化，老年痴呆，骨质疏松等症有预防的作用。腐竹所含的磷脂，皂酐有降低血液中的胆固醇，清除血管壁上脂质沉淀的作用。而含有的谷氨酸，具有良好的健脑作用。另外，腐竹还有增进骨骼发育，保护心脏，抗疲劳，抗炎和抗溃疡的作用。

食材明细
主料
猪肉适量
腐竹适量
辅料
青红椒适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
炒腐竹的做法步骤

1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。

2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了

3洗净切成小段。

4青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。

5热锅下油，烧热。

6放入肉丝翻炒，至变色，有香味

7放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了

8倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。

9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。