瘦肉瑶柱汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 09:54

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懂视网时间：2022-10-18 06:51

1、用料：莲子20克，瑶柱10克，猪瘦肉60克，水适量，盐少许。

2、瑶柱洗净，加水浸泡至软，撕碎备用。

3、莲子洗净，浸泡半小时，猪肉洗净，切件。

4、将所有材料倒入砂煲中，倒入清水。

5、设定为煲汤，启动，煲汤结束，离火揭盖。

6、倒入碗中，调味食用。

热心网友时间：2023-02-05 12:42

猪瘦肉瑶柱汤做法步骤：

主要原料有瑶柱50克，猪瘦肉150克，香菜，做法为瑶柱放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。

猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入瑶柱，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。

主料：
瑶柱50克，猪瘦肉150克，香菜
调料：
熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法：
1、瑶柱放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入瑶柱，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。