茨菇买回家如何保鲜

发布网友发布时间：2022-04-30 05:39

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热心网友时间：2022-07-09 04:32

新鲜的茨菇买回家之后，我们可以这样保存，可以保存较长的时间：
1、清水浸泡：
将鲜茨菇洗净放入容器中，倒入清水淹没茨菇，如茨菇上浮可压个重物，此法适合短期存放，需要注意的是，不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。
2、盐水浸泡：
将鲜茨菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10到15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料专袋中，可保鲜3到5天。
如果茨菇的数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
茨菇去皮时，可以先在热水中焯水三分钟，然后再放在冷水中冲一下，就能轻松去掉外皮，焯水时间不用太长。