腊肉熏完损失多少水分
发布网友
发布时间：2022-04-30 05:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-17 06:16
你好，根据您的问题回答如下：
据统计用两斤的猪肉才能做出来，一斤的腊肉。腊肉晒干损失多少水分根据我在家多年做腊肉的经验，两斤的腊肉能损失20g~30g的水分。做好的腊肉其实看不出来，里面有太多的水分，但是把它拿出去风干，经过太阳常年照射。水分会慢慢的蒸发。
拓展：
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
资料来源：百度百科-腊肉
热心网友
时间：2023-10-17 06:16
你好，根据您的问题回答如下：
据统计用两斤的猪肉才能做出来，一斤的腊肉。腊肉晒干损失多少水分根据我在家多年做腊肉的经验，两斤的腊肉能损失20g~30g的水分。做好的腊肉其实看不出来，里面有太多的水分，但是把它拿出去风干，经过太阳常年照射。水分会慢慢的蒸发。
拓展：
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
资料来源：百度百科-腊肉
