绿豆,莲子和薏米混吃有毒吗11
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发布时间：2023-10-17 14:03
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时间：2024-03-18 16:47
绿豆、莲子、薏米可以一起吃。
吃绿豆的禁忌（其中没有莲子、薏米）：
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。
扩展资料：
绿豆的营养成分
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
参考资料：人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
参考资料：人民网-绿豆清热解毒增进食欲 这3类人忌食绿豆汤
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时间：2024-03-18 16:46
· 绿豆：有补益元气、解酒毒、降脂、抗菌、护肝等作用，但是冬季不宜多吃绿豆。因为冬季吃绿豆太寒凉了，夏季可以多吃，清热解毒。绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。注意：绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆
· 薏米：性寒、味淡。能健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。
·
· 莲子：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
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时间：2024-03-18 16:43
绿豆、莲子、薏米可以一起吃。
绿豆汤的烹饪技巧
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
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扩展资料以下人不宜喝绿豆汤
1、月经期的女性别喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人别喝绿豆汤
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
3、体质虚弱的人别喝绿豆汤
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c21471-28374135.html"target="_blank"title="人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝">人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
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时间：2024-03-18 16:46
薏米是去湿的,绿豆和莲子是解毒清热的。 注意事项：本品为寒润之品，风寒咳嗽，脾虚便溏者不宜选用。最好搭配杏仁。
· 绿豆：有补益元气、解酒毒、降脂、抗菌、护肝等作用，但是冬季不宜多吃绿豆。因为冬季吃绿豆太寒凉了，夏季可以多吃，清热解毒。绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。注意：绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆
· 薏米：性寒、味淡。能健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。
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· 莲子：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
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时间：2024-03-18 16:46
绿豆、莲子、薏米可以一起吃。
绿豆汤的烹饪技巧
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
扩展资料以下人不宜喝绿豆汤
1、月经期的女性别喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人别喝绿豆汤
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
3、体质虚弱的人别喝绿豆汤
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
参考资料来源：人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
