水能不能烧到100度51

发布网友发布时间：2023-10-17 13:35

共4个回答

热心网友时间：2024-11-24 14:24

不能。

液态水在标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。超过这个摄氏度是就会开始气化，变成水蒸气。因为摄氏温度的定义就是用水的三态的临界点来定义的。

当大气压变化为不再是一个大气压时，水的溶沸点也就会发生变化（其他的物质也是这样）。当大气压降低时，水的沸点就会降低；反之，水的沸点就会升高。

但如果把水拿进微波炉加热温度就会远远大于100℃。这时候水还没蒸发。由于用微波炉加热的水中，缺少沸腾的第二个条件，气化核，容易达到甚至超过沸点却不沸腾的过热液体。

扩展资料：

水之所以只有100℃最根本的原因是由于它的水分子结构，100度是它的一个平衡点，一旦超过这个平衡点它将会转化成水蒸气。所以无论我们再怎么加大火力对它继续烧得沸腾，它只会不断的转化为水蒸气最终被烧干，要想超过100度那还是不行的。它自身的结构就已经决定了。

另一方面就是因为这个摄氏度是由科学家们所定下来的。当年科学家安德斯·摄尔修斯提出了摄氏度这个词，用来衡量温度的变化，被所有科学家和世界各国认可一直沿用到今天。

最开始他提出来的是，0℃是温度是水沸点的极限，再往上走就会改变它的形态变成水蒸气。而100℃是水的凝固点，再往下走水会由液体转化为固态。

在海拔较高的地方，水的沸点就不会达到100℃会降得更低一些，很有可能只达到*度就已经水烧开了。不过如果是这样的话，我们可能煮个什么东西例如像排骨可就非常费力的。可能煮了好几个小时连肉都没有煮熟，就更加别提骨头煲汤了。

参考资料来源：百度百科—沸点

热心网友时间：2024-11-24 14:24

能。水的沸点是100度。
常压下（一个大气压）达到100度,温度不变,在此温度下,水由液体直接汽化成水蒸气。
如果,压力大于一个大气压,比如使用高压锅,水烧到100度,继续加热水温还能继续升高；压力越大,温度可升温越高。

从安全角度来讲，温度达到一定程度时就把水中的细菌杀死了。

热心网友时间：2024-11-24 14:25

在一个大气压下，水的沸腾温度是100度，在高山等低于一个大气压的地方，水的沸腾温度低于100度

热心网友时间：2024-11-24 14:26

水的沸点是１００度．无论怎么沸腾，也就只有１００度，能烧到100度