宽豆角鸡肉吃法
发布网友
发布时间：2022-04-30 04:42
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热心网友
时间：2022-05-09 10:36
工艺：蒸
口味：酸甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.所有食材洗净备用，取一口锅将水煮开放入洗净的豇豆焯水一分钟后捞出
2.鸡胸肉切条剁碎，放入碗中
3.大葱和蒜瓣切碎
4.剁好的鸡胸肉加入一半的葱末，蒜末，少量的盐和一勺淀粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟
5.把焯完水的豇豆打成小结，放进盘里，上面舀上拌好的鸡胸肉
6.将完成好的豇豆和鸡肉，放进蒸锅，蒸15分钟
7.蒸的过程中，取另一口锅调制酱料，锅内加油倒入剩下的葱末和蒜末，爆香后加入番茄酱和糖炒匀，再加入水淀粉，调制浓稠，装入小碗内
8.蒸好的豇豆端出来摆盘，并淋入调好的酱汁，即可开吃啦
注意前面切的姜末、蒜末和淀粉是两次的量，要分两次加入的，不能一次性全部放完
豆角炖鸡肉的家常做法
1.鸡肉剁成小块
2.豆角摘去两边洗净，掰成段。
3.锅里水烧开，放入鸡肉块氽烫出血水。
4.烫好鸡肉放凉水里洗去血渍，控干水份。
5.蒜切片，姜切丝。
6.炒锅放油，油热放调料爆香。
7.倒入氽好的鸡肉翻炒，加料酒去腥。
8.放入豆角炒匀，加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。
9.添入适量清水，火烧开，小炖三十分钟。
10.加盐和鸡精调味
11.蒜切末
12.出锅时把蒜末放入，炒匀即可。
热心网友
时间：2022-05-09 11:54
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试
鸡肉加上蔬菜一起炒不油腻更美味，今天鸡肉搭配的蔬菜是豆角，你吃过吗？豆角通常炒肉丝，换个口味，豆角炒鸡肉不但更营养更好吃，关键还更便宜，太值了。鸡肉蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效。豆角也营养丰富，具有理中益气、补肾健胃、防止便秘等作用，下面介绍这道菜怎么做好吃？
展开
主料3人份
鸡肉500克
豆角200克
辣椒(红，尖，干)1个
葱1根
蒜4个
辅料
豆油3汤匙
食盐3克
料酒10毫升
酱油10毫升
辣椒粉2克
五香粉2克
八角2个
香叶几片
水适量
辅料
步骤1鸡肉炖豆角的做法大全
将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。
步骤2鸡肉炖豆角的做法图解
鸡肉焯水捞出备用，所有食材洗干净，豆角去掉两头豆筋切成长段装盘，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮切几下，葱切成葱花
步骤3鸡肉炖豆角的家常做法
鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味
步骤4鸡肉炖豆角的简单做法
锅中倒入豆油烧热，加入蒜瓣爆出香味，然后加入鸡肉先油煎一下
步骤5鸡肉炖豆角怎么吃
鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味
步骤6鸡肉炖豆角怎么做
鸡肉翻炒入味，将鸡肉烧至七成熟时候，加入豆角
步骤7鸡肉炖豆角怎么炒
豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味
步骤8鸡肉炖豆角怎么煮
加入红辣椒翻炒，然后加入适量水炖鸡肉和豆角
步骤9鸡肉炖豆角怎么炖
炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出
