牛奶和橘子为什么不能一起吃

发布网友 发布时间：2022-04-30 04:35

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热心网友 时间：2023-10-13 03:18

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。　　橘子与牛奶　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。　　果汁与牛奶　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。　　牛奶与糖　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。　　牛奶与巧克力　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。　　牛奶与药　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。牛奶和水果不可以同时吃用就有这样的说法,但未听过酸奶和橘子不能同吃的,请注意区分牛奶和酸奶不是同一样的东西.介绍你一个橘子酸奶饮品的作法.[用料]：浓缩的柠檬汁（或橘子汁、广柑汁）半杯，柠檬酸奶2杯，白糖1汤匙，新鲜的橘子（或广柑）1个。[制法]：将柠檬汁（或橘子汁）及白糖放在一起，放入食品加工器或搅拌器中，搅1分钟后，加入柠檬酸奶，再搅拌10秒钟，立即倒入杯中。上面放入新鲜橘子瓣（或广柑瓣）即成。[特点]：清香，酸甜，小儿喜吃。[功效]：橘子每100克含维生素C30毫克左右，还含有维生素E及尼克酸。广柑每100克含维生素C也在30毫克左右。柠檬每100克含维生素C22毫克。此品是小儿补充维生素C的佳品，适合婴幼儿食用。较大幼儿可直接吃橘子、柠檬果。

热心网友 时间：2023-10-13 03:18

可是一起吃的，不会有任何问题的，放心好了；
牛奶中含有一种叫酪蛋白的蛋白质，其有个特性是怕酸，在酸性条件下会变成不溶解的状态，看上去会有絮状、颗粒状、沉淀等现象，看上去像变质了一样，但实际上牛奶喝下去是一定要经过胃部的，也是一定会与胃酸混合的，所以对身体是没有影响的，只是在平时不要把牛奶与橘子等酸性的食物混合，虽然不影响健康，但会大大影响感官和食欲的。

热心网友 时间：2023-10-13 03:19

牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收.在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子,否则可能发生腹胀、腹痛、腹泻

热心网友 时间：2023-10-13 03:20

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

热心网友 时间：2023-10-13 03:20

橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。

热心网友 时间：2023-10-13 03:18

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。　　橘子与牛奶　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。　　果汁与牛奶　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。　　牛奶与糖　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。　　牛奶与巧克力　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。　　牛奶与药　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。牛奶和水果不可以同时吃用就有这样的说法,但未听过酸奶和橘子不能同吃的,请注意区分牛奶和酸奶不是同一样的东西.介绍你一个橘子酸奶饮品的作法.[用料]：浓缩的柠檬汁（或橘子汁、广柑汁）半杯，柠檬酸奶2杯，白糖1汤匙，新鲜的橘子（或广柑）1个。[制法]：将柠檬汁（或橘子汁）及白糖放在一起，放入食品加工器或搅拌器中，搅1分钟后，加入柠檬酸奶，再搅拌10秒钟，立即倒入杯中。上面放入新鲜橘子瓣（或广柑瓣）即成。[特点]：清香，酸甜，小儿喜吃。[功效]：橘子每100克含维生素C30毫克左右，还含有维生素E及尼克酸。广柑每100克含维生素C也在30毫克左右。柠檬每100克含维生素C22毫克。此品是小儿补充维生素C的佳品，适合婴幼儿食用。较大幼儿可直接吃橘子、柠檬果。

热心网友 时间：2023-10-13 03:18

可是一起吃的，不会有任何问题的，放心好了；
牛奶中含有一种叫酪蛋白的蛋白质，其有个特性是怕酸，在酸性条件下会变成不溶解的状态，看上去会有絮状、颗粒状、沉淀等现象，看上去像变质了一样，但实际上牛奶喝下去是一定要经过胃部的，也是一定会与胃酸混合的，所以对身体是没有影响的，只是在平时不要把牛奶与橘子等酸性的食物混合，虽然不影响健康，但会大大影响感官和食欲的。

热心网友 时间：2023-10-13 03:19

牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收.在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子,否则可能发生腹胀、腹痛、腹泻

热心网友 时间：2023-10-13 03:20

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

热心网友 时间：2023-10-13 03:20

橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。