怎么做泡菜一天就酸

发布网友 发布时间：2022-04-30 04:22

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热心网友 时间：2023-10-12 08:05

主料
芥菜
500g

辅料
盐
适量
干辣椒
适量
矿泉水
适量

步骤

1.准小芥菜。

2.将买回来的小芥菜清洗干净，记住不要粘上油哦。

3.准备泡菜坛，也可以用清洗干净的玻璃瓶。

4.准备盐，矿泉水和干辣椒，还可以加些花椒。

5.将清洗干净的芥菜放入泡菜坛里。
然后用矿泉水加盐和辣椒调成比较咸的咸水倒入泡菜坛里。将芥菜淹过。

6.最后盖上密封盖放到通风好的地方静泡十天左右。（具体时间看泡什么菜）

7.我这一坛酸菜泡了8天当芥菜变黄的时候就说明变酸了。后来加了些小胡萝卜进去。

8.将泡好的酸菜捞起冲洗一下。

9.将酸菜切丁

10.放入炒锅炒干水份然后放油加少许生抽和糖炒均匀即可。

11.泡菜有一种特别的香味，自己做酸泡菜卫生简单爽口。

热心网友 时间：2023-10-12 08:06

可能是盐太少。

热心网友 时间：2023-10-12 08:06

加白醋

热心网友 时间：2023-10-12 08:07

要发酵过程追问是的

热心网友 时间：2023-10-12 08:05

主料
芥菜
500g

辅料
盐
适量
干辣椒
适量
矿泉水
适量

步骤

1.准小芥菜。

2.将买回来的小芥菜清洗干净，记住不要粘上油哦。

3.准备泡菜坛，也可以用清洗干净的玻璃瓶。

4.准备盐，矿泉水和干辣椒，还可以加些花椒。

5.将清洗干净的芥菜放入泡菜坛里。
然后用矿泉水加盐和辣椒调成比较咸的咸水倒入泡菜坛里。将芥菜淹过。

6.最后盖上密封盖放到通风好的地方静泡十天左右。（具体时间看泡什么菜）

7.我这一坛酸菜泡了8天当芥菜变黄的时候就说明变酸了。后来加了些小胡萝卜进去。

8.将泡好的酸菜捞起冲洗一下。

9.将酸菜切丁

10.放入炒锅炒干水份然后放油加少许生抽和糖炒均匀即可。

11.泡菜有一种特别的香味，自己做酸泡菜卫生简单爽口。

热心网友 时间：2023-10-12 08:06

可能是盐太少。

热心网友 时间：2023-10-12 08:06

加白醋

热心网友 时间：2023-10-12 08:07

要发酵过程追问是的