发布网友 发布时间:2022-04-30 05:27
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-09 20:48
必备材料:牛筋面、辣椒面、熟芝麻、花椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、孜然粉、花椒粉、盐、鸡粉 、烧烤料
1、把牛筋面剪成短一点的小段,从外面买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。
2、水开以后,把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟,如果想吃更筋道,硬一点就蒸2分钟。
3、把油烧热,锅里加多一点的油,下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香,炸干捞出不要。
4、然后加入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
5、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀,翻炒均匀,切记小火不要糊锅。
6、倒入干辣椒粉在牛筋面中,再倒入上面做好的调料。
7、搅拌一下就可以吃了,十分的美味,和外面的卖的对比是毫不差,喜欢吃辣椒的,可以自己多放点,不喜欢吃就少放点,自己还可掌握。
热心网友 时间:2022-06-09 20:49
需要提前准备好的材料包括:牛筋面 600g、辣椒面 适量、花椒粉 适量、胡麻油 适量、盐 适量。
1、第一步把准备好的牛筋面用清水清洗干净。
2、然后准备好适量的辣椒面。
3、牛筋面,辣椒粉,胡椒粉拌匀。
4、加入盐,胡麻油搅拌均匀。
5、这样辣条就已经完成了。
热心网友 时间:2022-06-09 20:49
付费内容限时免费查看回答1/4 牛筋面洗净晾干,切成3到4厘米的条2/4 锅里放入适量的油油热后放入八角花椒炒香,把花椒和八角捞出来扔掉。
3/4 然后在锅里放入辣椒油,再放入孜然鸡精糖,然后关火。孜然千万不要忘记放哦!最重要的就是他
4/4 然后把牛筋面倒入锅里搅拌均匀,让牛津面充分的占到锅里面的佐料,能吃辣的,可以多放一点辣椒油和孜然这样更过瘾
希望我的回答可以帮助到您
热心网友 时间:2022-06-09 20:50
烤料
【制作步骤】
第一步:从淘宝上买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧,可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。
第二步:水开以后,把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟,如果想吃更筋道到,硬一点就蒸2分钟。我这是上次做的时候拍的照片,经过这两天又做了几次,总结出的经验就是,大家不要像我这样放一堆,蒸熟以后还得一个一个撕开,很麻烦。一定要只铺一层,一层蒸熟以后,拿出来,再放一层蒸,这样出来就可以直接操作下一步了。
第三步:准备调料,干的辣椒粉,熟芝麻,茴香,烧烤料,还有孜然粉,一小勺食用盐,一小勺鸡精,倒在蒸好的牛筋面里,可以提前先搅拌一下,搅拌均匀,我怕儿子吃,所以辣椒粉没有放那么多。
第四步:火上放一个干净的空锅,倒上食用油,放麻椒,花椒,八角,香叶,把油熬的很香以后,过滤掉多余的渣以后,热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中,搅拌一下就可以吃了,跟外面卖的口味是一模一样的,喜欢吃辣椒的,可以自己多放点,不喜欢吃就少放点,自己还可掌握。是不是很棒。而且自己吃也不用倒那么多油,热量怪高。
如此简单,如此好吃,如此过瘾,带着满满80后记忆的辣条,就做好了。亲爱的你,学会了吗?想不想吃,开始自己动手做起来吧。关键关键走的时候,不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。