你知道哪些类似鱼香肉丝的菜名?他们为什么叫这个名字?

发布网友 发布时间：2022-04-30 05:19

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热心网友 时间：2023-10-16 06:41

一是叫起来好听，鱼香肉丝叫木耳辣椒炒肉丝不好听，老婆饼叫大饼也不好听。
二是这些名字都是根据菜品的特点或者来源来命名的。比如鱼香肉丝中鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

热心网友 时间：2023-10-16 06:41

煲仔饭、人头饭、鸡仔饼还有盲公饼等。煲仔饭不是真的放一个仔下去煲，而是将香米和肉类放到一个瓦钵里盖住了用猛火煲熟。十几二十分钟后米熟肉香，这种食物非常好吃受欢迎，因为当地人称瓦钵“煲仔”，所以亲切的戏称此美食为“煲仔饭”。“人头饭”是指让饭馆老板数一下饭桌上一个有多少个人（头），就盛多少碗饭上来。也是很有意思，听到也忍不住会心一笑

热心网友 时间：2023-10-16 06:42

老婆饼相传是朱元璋老婆，马大脚体谅士兵打仗辛苦，方便携带，就做了老婆饼

热心网友 时间：2023-10-16 06:42

就好比蚂蚁上树，菜里也没有蚂蚁。东坡肉也没有用苏东坡的肉。取菜名一般都是由名人典故或者类似等以此命名的。

热心网友 时间：2023-10-16 06:43

大概是为了让这个菜听起来很好吃吧

热心网友 时间：2023-10-16 06:41

一是叫起来好听，鱼香肉丝叫木耳辣椒炒肉丝不好听，老婆饼叫大饼也不好听。
二是这些名字都是根据菜品的特点或者来源来命名的。比如鱼香肉丝中鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

热心网友 时间：2023-10-16 06:41

煲仔饭、人头饭、鸡仔饼还有盲公饼等。煲仔饭不是真的放一个仔下去煲，而是将香米和肉类放到一个瓦钵里盖住了用猛火煲熟。十几二十分钟后米熟肉香，这种食物非常好吃受欢迎，因为当地人称瓦钵“煲仔”，所以亲切的戏称此美食为“煲仔饭”。“人头饭”是指让饭馆老板数一下饭桌上一个有多少个人（头），就盛多少碗饭上来。也是很有意思，听到也忍不住会心一笑

热心网友 时间：2023-10-16 06:42

老婆饼相传是朱元璋老婆，马大脚体谅士兵打仗辛苦，方便携带，就做了老婆饼

热心网友 时间：2023-10-16 06:42

就好比蚂蚁上树，菜里也没有蚂蚁。东坡肉也没有用苏东坡的肉。取菜名一般都是由名人典故或者类似等以此命名的。

热心网友 时间：2023-10-16 06:43

大概是为了让这个菜听起来很好吃吧