想自己动手做盐鸡胎，却不知道怎么做

发布网友发布时间：2023-10-17 11:30

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热心网友时间：2024-12-15 01:32

首先把鸡蛋用温水洗净，然后放入容器里，等开水凉了以后倒入容器中，同时加入适量的盐即可。

热心网友时间：2024-12-15 01:32

初次尝试盐鸡胎，难免心生疑虑。且慢着，别急着望而却步。制作盐鸡胎，就像一场充满乐趣的冒险，只要掌握窍门，你也能成为厨房里的盐鸡胎大师。
原料准备，巧手先行
你需要准备一只鲜嫩的鸡，大小随你心意。然后，准备适量的盐，分出两份，一份用于腌制，另一份用于覆盖鸡身。
腌制入味，耐心等待
将鸡身均匀涂抹上腌制用的盐，轻轻按压，让盐分渗透每一寸鸡肉。为了让味道更深入，可以将鸡放入冰箱冷藏腌制12-24小时。
包覆盐壳，营造奇妙
腌制完成后，是时候用盐来包裹鸡身了。将鸡放入一个烤盘或耐高温的容器中，然后在其上方堆积一层厚厚的盐壳，确保鸡身完全被盐包裹。
高温炙烤，耐心烹制
将盐包裹好的鸡放入预热至200℃的烤箱中。烤制时间根据鸡的重量而定，通常每500克鸡肉需要烤制45-60分钟。
敲碎盐壳，惊喜不断
当盐壳表面变硬且出现裂纹时，说明鸡已经烤熟了。小心地敲碎盐壳，一股诱人的香气扑鼻而来。剥开鸡皮，你会发现鸡肉鲜嫩多汁，盐味适中，令人垂涎欲滴。
品尝美味，尽享天伦
制作盐鸡胎，并不需要繁琐的步骤。只要你有足够的耐心和巧手，你也能轻松享受这份美味佳肴。不妨邀请亲朋好友一同品尝，在欢声笑语中感受盐鸡胎带来的味蕾盛宴。
小贴士，锦上添花
在腌制鸡肉时，还可以加入其他香料，如迷迭香、百里香或柠檬皮屑，增添风味。
烤制过程中，可以在盐壳上淋入一些橄榄油，让鸡皮更加酥脆。
食用时，可以搭配柠檬汁、芥末酱或你喜欢的蘸料，让口感更加丰富。