滚油的温度1

发布网友发布时间：2023-10-17 11:08

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热心网友时间：2024-11-26 06:57

最高温度在250度。食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康. 色拉油的燃点新的油是318度，但用过的燃点会降低。而且各种色拉油的燃点不一定相同。

热心网友时间：2024-11-26 06:57

素油最高温度280～300度，荤油最高温度300～330度，因为荤油的溶点高些。

以上温度是指燃点以前，再加热就着火了，呵呵。

我想你说的烧开应该是指最高的温度吧。

一般做菜（炸技法）最高温度也就是240度，再高了一下锅就焦了，油温越高，对身体越有害。

热心网友时间：2024-11-26 06:57

崇尚美食提醒你，250°c-300°c

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