吃鲍鱼有什么好处和坏处？55

发布网友发布时间：2023-10-17 07:53

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热心网友时间：2024-11-25 20:25

　　好处：
　　鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
　　1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
　　2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
　　3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
　　4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
　　5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
　　6.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
　　坏处：
　　鲍鱼吃多了可能会营养过盛，消化不良，也可能导致身体长胖。

热心网友时间：2024-11-25 20:25

日本鲍、南非鲍、澳洲鲍。最好的鲍鱼公认产在日本。鲍鱼有润肤养颜的功效，有人说日本的女孩子皮肤好与常吃鲍鱼有关。日本鲍鱼的好处说法不一。有的说，日本海水好，含维生素多，因此鲍鱼肉质鲜美嫩滑；有的说日本海水冷，鲍鱼生长慢，吸收的养分多、肉质好。

干鲍好还是鲜鲍好？海鲜讲究的是一个“鲜”字。但是在高档的海鲜品如鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚中，又以干品为最好，价格也比鲜品高出很多。日本鲍鱼均为干鲍，澳洲鲍鱼多是鲜鲍，这是为什么呢？其实人们最初把海鲜做成干货本是一种不得已的做法，但是长久下来却积累了一整套酿作、发制、烹饪干品的经验。如鲍鱼本身并不好吃，很涩口，但酿作的过程中通过特殊的工艺把涩味去掉，让鲜味出来，再加上原料本身的损耗率，价格自然就贵了。而且人们也慢慢习惯了这种口味，甚至认为用鲜鲍根本做不出干鲍的味道。

野生还是养殖？吃鲍鱼一定要吃野生的。现在有酒楼拿人造鲍鱼冒充野生，殊不知8至10头的鲍鱼在海里要生长约15年，其营养价值及鲜醇的口感岂是人造鲍能够比的？作为食客可不要上当受骗。

热心网友时间：2024-11-25 20:26

鲍鱼:古称鳆,石决,明肉,九孔螺,是一种名贵

的海产品,为海产品八珍之首.鲍鱼性味甘,咸

平,而且有阴阳清热,润肺,益肺,调经,润肠,

滋肾补虚,明目功效.咳嗽,白内障等.

热心网友时间：2024-11-25 20:27

鲍鱼的营养很丰富。据科学家分析，每100克鲍鱼干肉除含蛋白质高达40克、碳水化合物33克外，还含有脂肪、钙、磷、铁等矿物质及维生素B、C等多种营养物质。现代医学研究表明，用鲍鱼作菜煮食，不仅具有滋养强壮之功，而且患有对于肺结核、淋巴结核的人，也有很好的辅助医治疗效。中医认为，鲍鱼味甘咸性平，具有润肺、益胃、滋肾补虚的功效；入药可治经血不调、便秘等症。鲍鱼的贝壳石决明，自古就是一味中药材，含有碳酸钙、镁、铁、碘等多种盐类，是治疗头目眩晕、骨蒸劳热，青肓内障等疾的良药。民间常用生石决明，配地骨皮、银柴胡，加水煎服，可治肺结核低烧不退；配菊花、草决明煎服，可治高血压眼底出血；配枸杞子、木贼草煎服，可治肝虚目暗、夜肓。