白糖和酵母自酿白酒对人体有害吗

发布网友发布时间：2022-04-30 02:33

共2个回答

热心网友时间：2023-10-07 10:33

把酒头截多点，剩下酒精没事。追问不明白

追答酒头是甲醇对眼睛有害，一般占出酒的十分之一。自己做酒难控制，就多截点倒掉。

热心网友时间：2023-10-07 10:33

白糖和酵母在白酒生产中使用，一般是在大曲糖化力稍差时用的，增加发酵力，使酒糟中的残糖尽可能消耗。酵母使用前需活化处理，要加些白糖一块，温水中活化半小时再加入发酵糟中。
使用酵母帮助发酵的正常进行，发酵产物最终主要是酒精，蒸馏过程带来的危害成分含量极少，只要注意工艺操作规范，正常发酵，没有太大影响。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com