自己在家怎么做出好吃的奶油泡芙
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发布时间：2022-04-30 02:31
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时间：2023-10-06 04:48
主料
黄油
50克
低筋面粉
60克
鲜奶油
100克
全蛋
110克
辅料
黄油
50克
盐
适量
清水
100克
细砂糖
15克
步骤
1.准备材料.
2.将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内．
3.用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾．
4.马上离火，立即加入低筋面粉．
5.用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团．
6.重新开小火，加热面团，去除水分．
7.将鸡蛋打散，分四次加入到面团中．
8.用搅蛋器搅打均匀．让面团完全吸收蛋液．搅拌成光滑的面团．
9.将做好的面糊装入裱花袋内．
10.烤盘铺上油纸，挤出圆型．
11.烤箱200度预热,上下火200度，中层烤25分钟即可．
12.最后烤好的成品，放凉．
13.鲜奶油加入细砂糖的打发好．
14.用面包刀从泡芙中间割开．
15.挤入鲜奶油．
