根芋粥的做法怎么做?
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发布时间：2022-04-30 02:23
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时间：2022-06-29 04:26
做法：1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。
3.鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。
4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
多说两句：
1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的，一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路，纹路多的比较好，购买回来的芋头削皮时，千万不要太小气，皮要削多一些，这样煮的时候会比较快好，且也会比较好吃!
2.红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
3.炼乳一定要最后添加，这样不会破坏炼乳的营养虾米芋头粥 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：煮虾米芋头粥的制作材料： 主料：芋头300克,米饭(蒸)300克
辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克
调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克1. 芋头去皮，切滚刀块；
2. 虾米用热水泡软；
3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。 虾米芋头粥的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火*炒，待红葱头炸成金*即可。芋头芹菜粥
材料：
芋头2个，大米1杯，芹菜1根，虾米2匙，盐少许。
做法：
1.芋头去皮，洗净，切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净，切丁。
2.将大米煮开后，改小火熬粥。
3.用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。
4.待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。香菇芋头粥
材料
香菇......2朵 芋头......30g 猪绞肉......20g 米......1/4杯 虾米......10g 葱花......少许
作法
1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。
2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。
3.最后撒上葱花，加入调味料即可。
酪梨芋头粥
材料：酪梨、芋头各100克，白米1/2杯，面粉、玉米粉各1小匙；调味料：盐1小匙
做法：
1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。
2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。
3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。
注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。
