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蒸馒头蒸包子自己做的为什么总没有外头卖的蒸的那么发呢?

发布网友 发布时间:2022-04-30 02:25

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-29 06:06

蒸馒头 蒸包子 自己做的 为什么总没有外边卖的挣的那么发呢 ?第一 你们面发的不是那么好 ,第二是你们做出了馒头 做出了包子 没有行面 ,套包子做好以后必须放在其他地方 ,让底下是热的 ,那时候馒头包子发起来了 在饭锅上蒸出来 ,这样蒸出来的馒头和包子个子非常大 非常好 ,就和外面卖的一样了 。

热心网友 时间:2022-06-29 06:07

可能就是因为外头的馒头用的酵母比较多吧,所以看起来就特别大,但口感其实很一般。

热心网友 时间:2022-06-29 06:07

主要还是两个方面的原因,一方面是材料本身的问题,外面的馒头面粉和家里用的面粉存在区别,二方面是经验技术上的问题,毕竟外面的都是天天在做,而自己不可能随时都做,所以在火候的掌控上有区别。

热心网友 时间:2022-06-29 06:08

因为餐馆里边他们是有自己的制作方式的,这也算是他们做好的秘诀,不过蒸包子的时候发面一定要会发,适当的放发酵粉。

热心网友 时间:2022-06-29 06:09

建议还是选择正规的大院校,毕竟几十年的校史,师资力量雄厚,有的人说贵那是因为分长期和短期,长期有两年、三年的,肯定比短期的费用要高,如果年纪小建议学长期,如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。
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