鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:36

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热心网友时间：2022-06-28 04:17

鳗鱼干烧豆腐这类汤让我们很多人都难以抗拒美味可口的一种，它早已变成了我们许多家中平时应用的一种汤，可是许多女性朋友对玉曼虾干烧汤的具体方法并并不是很掌握，因此造成做出去的鳗鱼干烧汤的美味可口，并并不是很纯正，下边就要我们一起了解一下鳗鱼干烧汤做法吧。

作法一：

主要材料：鲤鱼一条500克,豆腐，姜,醋,米酒,木薯淀粉,豆芽菜各适当。

天门滑鱼的家常做法：

血压草鱼切片预留，将豆芽菜绰水后卧在瓷碗。

血液锅内放水，放生姜沫煮沸，添加醋和米酒。倒进调准的芡粉，煮沸，入鱼肉，放豆腐，稍稍搅拌，汤开，熄火。滑鱼的汁液浇在豆芽菜上。鱼装碗，撒葱段。

作法二：

1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏器官，清洗，去中刺和肋刺，切除肝囊。将带皮鱼类顶刀割成二分宽的鱼条。放进碗内，打进生鸡蛋，放水团粉（7克）、盐、小麦面粉，搅拌均匀，预留。

2.将丝瓜切发展方片；苋菜切寸段；黑木耳大的打花刀。

3.坐勺，打菜油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成橙*捞起来。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末）炝勺，烹米酒、生抽、打大骨汤，下黑木耳、苋菜头、丝瓜、加鸡精、酱豆腐、醋、蒜泥、挂芡（水淀粉3克），淋芝麻油、下鱼，稍炖出勺。

热心网友时间：2022-06-28 04:17

鳗鱼洗净泡半小时，斩段。
烧一壶开水备用。
油烧开下姜片香葱炝锅，把鳗鱼段和豆腐块下锅翻炒出香味，把烧好的开水倒进锅里，多倒些，盖锅盖大火烧开，然后转小火继续炖。炖到汤汁乳白鳗鱼段软烂加盐出锅就行了。
记住要一次把水加足，中途不能加水。追答俗话说千炖豆腐万炖鱼，豆腐和鱼炖越久越鲜美。

热心网友时间：2022-06-28 04:17

要先把鳗鱼干泡一下