茶叶嫩叶的好还是老叶的好?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 05:58

嫩叶。
茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的。但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

热心网友时间：2022-06-28 05:58

我个人喜欢喝茶嫩叶泡的茶，特香口感好。不过老叶的茶泡的时间可以久一点，节省。看各人喜好。

热心网友时间：2022-06-28 05:58

嫩叶贵有些茶叶只取2片叶子，多取了好叶就有以次充好的嫌疑了

热心网友时间：2022-06-28 05:59

当然是嫩的叶芽最好啦，老的就叫陈茶，味道不纯