韭黄素春卷怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:31

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热心网友时间：2022-06-28 02:18

主料：韭黄 60克豆腐干 100克香菇（鲜） 60克绿豆芽 180克烙饼（富强粉） 300克
调料：白砂糖 5克小麦面粉 10克植物油 60克各适量
韭黄素春卷的做法：
1.韭黄洗净切两寸段长。豆腐干冲净切幼段。香菇浸软去蒂，切丝。绿豆芽冲净滴水备用。
2.用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷。用适量面粉开清水使成为浆。
3.摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥。
4.烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。

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