素的春卷怎么做

发布网友发布时间：2022-04-30 01:31

共0个回答

懂视网时间：2022-10-03 10:43

1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

4、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

懂视网时间：2022-12-06 08:07

1、主料：云吞（皮）100克、冬菇80克、胡萝卜半个、包菜200克、葱头3个。

2、辅料：盐3克、鲍鱼汁1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许。

3、做法：

（1）京包菜洗净切丝，干冬菇浸泡软后切丝，胡萝卜去皮切丝，红葱头去皮切碎。

（2）热锅，倒入食用油，爆香红葱头。

（3）加入胡萝卜、冬菇丝、包菜丝翻炒片刻，调入酱油、盐、鲍鱼汁、白糖、鸡粉。

（4）搅拌均匀，放在一旁待用。

（5）取出云吞皮。

（6）将炒好的素菜包入云吞皮中。

（7）至全部包好。

（8）炸锅内倒入食用油，烧至9成热。

（9）放入包好的春卷，大火炸至金黄色。

（10）捞起控干油即可食用。