超市素春卷,如何做素春卷好吃 最正宗的做法视频
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发布时间：2022-04-30 01:31
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时间：2023-10-11 13:44
主料
馄饨皮 韭菜
鸡蛋 豆腐
粉条
辅料
盐适量 五香粉适量
胡椒粉适量
素春卷的做法步骤
1. 韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软
2. 鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎
3. 姜、蒜切末，起油锅，倒入姜蒜末爆香，倒入豆腐翻炒，加盐、五香粉、胡椒粉适量
4. 当豆腐炒至略黄时关火，依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜（韭菜上倒入少许油）搅拌均匀
5. 放适量馅在馄饨皮上，两边折好
6. 电饼档预热后，倒入少许油，依次放入包好的春卷，按肉饼/锅贴键
7. 当“滴滴”声响起，一锅香香的春卷出锅啦！
小贴士
因为韭菜容易出水，拌馅时尽量最后再放入韭菜，同时在韭菜上拌入少许油，也可防止韭菜出水。
