生蚝肉做之前应怎样处理

发布网友发布时间：2022-04-30 01:50

共2个回答

热心网友时间：2022-05-05 09:13

买回来的生蚝肉下锅前要处理一下的，那就是要清洗干净生蚝肉，怎么清洗生蚝肉呢？
第一：把生蚝肉放在盘子里，放入盐（一斤肉就放一勺盐），用手小心搓洗，把那些粘糊糊的东西洗干净；第二，往生蚝肉里面加水，洗干净后把水倒掉；第三，再次放入盐，同样那样洗干净，倒掉水；第四，再用清水洗两三次就干净了。
如果你是爆炒生蚝肉的话，那要飞一下水先（就是把生蚝肉放在锅里不加水，煮开后捞出蚝肉，用碗装那蚝汤就行了），这样就可以拿去爆炒了。。。。

热心网友时间：2022-05-05 10:31

那得看你要怎么做了··是烤吗？

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