茄汁脆皮豆腐的做法,茄汁脆皮豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 03:19

共3个回答

热心网友时间：2023-07-28 22:48

茄汁脆皮豆腐

－准备食材－

南豆腐 1块
生粉
油
番茄酱
糖
盐

－步骤－

1.南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉

2.锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄

3.将豆腐块捞出控油

4.锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可

－小贴士－

1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味 2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~

热心网友时间：2023-07-28 22:49

茄汁脆皮豆腐的做法步骤
1豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。
2淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。
3炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金*捞出控干油然后装盘。
4锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。
5放胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒，葡萄干熬成粘稠浇在豆腐上。

热心网友时间：2023-07-28 22:49

豆腐切片和茄子一起下锅加入番茄酱翻炒出锅