怎么做黄花菜排骨汤各位不要吝啬!

发布网友发布时间：2022-04-30 03:15

共3个回答

热心网友时间：2023-07-22 01:49

原料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

做法：
1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

小贴士：
1、这款汤的水量不要太多，否则冲淡了黄花菜的功效。
2、加些水果玉米段一起煮，更清甜。要是觉得我的回答满意，请采纳！

热心网友时间：2023-07-22 01:50

排骨洗净放锅里煲，半个小时后放点淮山，再过半个小时放黄花菜（黄花菜要提前用热水泡下），然后再煲1个小时就可以了。这个汤有一点点酸，希望你喝的惯。

热心网友时间：2023-07-22 01:50

黄花菜很好吃的