煎椒盐小带鱼的做法,煎椒盐小带鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 03:26
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热心网友
时间：2023-10-09 15:30
煎椒盐小带鱼
主料
带鱼2条
辅料
油适量、盐适量、花椒30粒、胡椒粉1g、淀粉适量、料酒15ml、花椒粉3g
步骤
1.带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。
2.淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。
3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。
4.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。
5.两面金黄即可食用。
小贴士
带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。
热心网友
时间：2023-10-09 15:30
步骤
椒盐干煎带鱼的做法步骤11.带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。
椒盐干煎带鱼的做法步骤22.淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。
椒盐干煎带鱼的做法步骤33.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。
椒盐干煎带鱼的做法步骤44.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。
椒盐干煎带鱼的做法步骤55.两面金黄即可食用。
小贴士
带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。
热心网友
时间：2023-10-09 15:31
2.朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿
3.坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热
4.下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁爆响，起锅沥油
5.锅离火，待油温降至3成热时，下八角、桂皮、香叶、丁香等香料，中火升温至5成热，搅拌油炸至香料完全出香，捞出丢弃
6.锅离火，待油温降至3成热时，下大葱、小葱、洋葱、姜片、蒜子，中火升温至5成热，搅拌油炸至香草完全出香汁，捞出丢弃
7.下二荆条粉，中火升温至5成热，搅拌油炸3分钟
8.下朝天椒粉，搅拌油炸3分钟
9.下泰辣粉，搅拌油炸3分钟
10.下清水适量，保持油温5成热，不断搅拌，慢慢熬制
11.待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅
12.将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用
