薏米可以做主食吗4
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发布时间：2023-10-16 20:11
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热心网友
时间：2023-11-26 18:22
可以。
据《本草纲目》记载，薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。此外，薏仁也是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。
薏米中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类，也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
扩展资料：
食用薏米的禁忌：
1、虚寒体质勿多食：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
3、孕妇不可多吃：怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。
最后，薏米虽然好吃，但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。
参考资料来源：凤凰网-夏季吃薏米可祛湿养颜
参考资料来源：人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些
热心网友
时间：2023-11-26 18:22
是可以的，并且有很好的功效。
薏苡仁是药食两用的祛湿、健脾佳品，已成为现代家庭中不可缺少的谷类食品。
生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。
薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。
扩展资料:
薏米成品性状:
薏苡仁：种仁宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。
背面圆凸，腹面有1条宽而深的纵沟。质坚实，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。
显微鉴别 粉末特征：类白色。主体为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。
参考资料来源:百度百科-薏米
热心网友
时间：2023-11-26 18:22
薏仁有抗癌作用，能抑制癌细胞的增殖和转移，而所含的单元不饱和脂肪酸相当多，有降胆固醇的功效，因此薏仁对於癌症、心血管疾病的预防，皆有一定的贡献。
所以薏仁也可以当成主食吃的。
品名：红豆薏仁汤
材料：红豆 薏米 水
做法：
1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水
2、将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量
3、盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用
4、留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3－4次
5、煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了
热心网友
时间：2023-11-26 18:23
热心网友
时间：2023-11-26 18:24
中医一般用作食疗，日常饮食注意：
1.汗少、便秘者不宜食用。
2. 本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
3. 津液不足者慎用
