坐月子能不能吃米线4

发布网友 发布时间：2023-10-16 22:41

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热心网友 时间：2024-11-30 12:50

不建议吃。
一般情况下，坐月子是不建议吃米线的，米线中的淀粉含量比较高，而且比较筋道，不利于咀嚼和肠胃消化。
米线不利于咀嚼和肠胃的消化，其中的营养物质也比较单一而且在制作过程中添加剂较多，不利于产后身体的营养供应，也可能会影响到乳汁的分泌，所以坐月子期间是不建议吃米线的。

热心网友 时间：2024-11-30 12:50

米线是一种受欢迎程度比较高的小吃，在很多地区，米线都是代表性食物，比如说湖南、桂林等地，都有着独具风味的米线。而坐月子期间的女性，在吃的方面是有着很多的禁忌的，因为此时女性的体质是比较特殊的，那么，月子期的女性可以吃米线吗？下面就为大家进行详细的解答。


一、坐月子可以吃米线吗


能吃。成分天然的米线不仅没有副作用，还有养胃作用，产妇自然能吃，但目前市场上的米线有多种添加剂，尤其是明矾，建议少吃。


二、米线的营养价值

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

三、米线食用注意事项

米线相对于馒头、面条来说，难消化一些，因此，对于肠胃功能不太好的人群，不宜多吃米线。米线的营养价值确实是有限的，如果长期单独食用米线容易造成营养缺乏。因此食用米线时最好配以丰富的辅料。

制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%～85%的非糯性大米，因为米线中支链淀粉含量较高，所以吃前最好在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)，吃起来就不会觉得太过于筋道，也利于消化。

另外，有些米线生产企业为了提高产品口感、外观或出品率，超量或超范围使用了食品添加剂，还有些小商贩为了降低成本，在大米粉中掺入玉米粉，再加“吊白块”增白、防腐，更有些米线生产商为了降低成本使用国家明令禁止使用的陈化粮，陈化粮含有大量黄曲霉素(致癌物质)导致米线发黄，加入甲醛可使发黄米线变白，同时又可防腐防霉。

热心网友 时间：2024-11-30 12:51

坐月子可以适量吃米线。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。坐月子适量吃米线的好处如下：
补充营养
米线中含有多种微量元素，其中铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。产后女性适量食用米线，不仅可以补充营养，还可以恢复体力。
注意事项
发霉米线不宜食用
发霉的米线中含有黄曲霉菌，其是一种致癌霉菌，黄曲霉菌要在280℃以上才能被破坏，一般的蒸煮无法破坏，所以发霉的米粉不能吃。
不宜多食
做米线要用到明矾，食用过多会增加得老年痴呆症的风险。
储存方法
干米线最好密封后放在干燥通风的地方，可以有效防止米线因为环境潮湿而产生的发霉。另外，要经常对米线进行检查，防止上潮或生虫。
营养价值
米线又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

热心网友 时间：2024-11-30 12:51

麻油鸡是台湾地区一道家常美食，也是著名的月子菜，和面线一起吃是经典搭配，而且非常滋补。

麻油鸡米线

食材：

去骨带皮鸡腿排，老黄姜，麻油，米酒，水，枸杞，面线，盐

做法：

1. 平底锅烧热将带皮去骨鸡腿肉下锅小火慢慢煎出鸡油，煎至金黄切小块

2. 用鸡油煎香适量姜片，切块的鸡肉回锅炒至金*转小火加黑麻油

3. 倒料酒和热水盖上锅盖中火焖煮

4. 另起一锅煮面线，水滚捞出，将鸡肉倒入锅中与汤料拌煮一下

5. 起锅前加一小把枸杞，淋些麻油提味即可

坐月子是可以吃米线的。