山上一般野葱可以吃吗
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发布时间:2022-04-30 02:11
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热心网友
时间:2022-06-28 19:15
可以吃的,味腥,刺鼻较辣,目前已经有人将其引入市场,
简介
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野葱为葱科(以前分类为百合科,新分类为葱科)植物野葱AlliumledebouriaumSchult. 的全株
野葱
,又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中黄葱花味道最好,是极佳的素食调味品。
形态特征
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鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形,粗0.5-1 (-1.5) 厘米;鳞茎外皮红褐色至褐色,
野葱
薄革质,常条裂。叶圆柱状,中空,比花葶短,粗1.5-4毫米。花葶圆柱状,中空,高20-50厘米,中部粗1.5-3.5 毫米,下部被叶鞘;总苞2裂,近与伞形花序等长;伞形花序球状,具多而密集的花;小花梗近等长,略短于花被片至为其长的1.5倍,基部无小苞片;花*至淡*;花被片卵状矩圆形,钝头,长5-6.5毫米,宽 2-3毫米,外轮的稍短;花丝比花被片长1/4 至1倍,锥形,无齿,等长,在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵球状,腹缝线基部无凹陷的*1;花柱伸出花被外。花果期7-9月。[1]
产地分布
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产安徽、青海(东部)、甘肃、陕西(南部)、四川、湖北(西部)、云南(西北部)和*(东南部)。福建霞浦低海拨地,也少量分部生长。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。[1]
相关区别
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本种与黄花葱A. condensatum Turcz. 外形相似,不同处在于黄花葱的花葶实心;小花梗基部具小苞片;子房腹缝线基部具有短帘的凹陷*。[1]
作用
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野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部,主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。
野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚*盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味添加图册
野葱形态图 (5张)
,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血
热心网友
时间:2022-06-28 19:15
别轻易吃的好,搞不清状况