新鲜百荷怎么吃法

发布网友发布时间：2022-04-30 01:59

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热心网友时间：2022-06-28 15:15

当秋风将大地刮得到处五彩缤纷的时候，新鲜百合便上市了；它白白的，有点像花瓣，吃起来稍微有点苦，但好处很多，百合晒干了便是药材。新鲜百合的吃法很多，最简单方法就是放在水里熟，放点冰糖就可以吃了。今天，小编分享的是百合与芹菜、胡萝卜、虾仁一块儿爆炒，不油腻、很美味。

食材

新鲜百合 150克

旱芹一小棵

胡萝卜（小） 1只

冰冻虾仁 200克

食用油适量

生姜 5片

盐适量

味精适量

方法/步骤

新鲜百合两，去掉黑色的根，分成一小瓣一小瓣的，洗净，去掉黑点。

注意：新鲜百合是白色的、坏点少的、不干巴巴的；如果颜色偏*或者有很多坏的地方，说明已经不怎么新鲜了。

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胡萝卜1小棵，去掉表皮的黑层和根，洗净，切成颗粒状。

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旱芹1棵，去掉叶子和根，洗净，切成颗粒状。

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虾仁1袋，200克，剪开塑料袋子，放在冷水里解冻，去掉黑色泥肠。

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铁锅烧热，放入食用油，加入生姜炸出姜味，倒入虾仁，用大火爆炒。

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待虾仁炒出水分时，将虾仁盛出，备用；炒虾仁时会湛出一些虾汤，虾汤不要倒掉，继续留在锅里。炒好的虾仁油光光、亮晶晶的。

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将胡萝卜、百合、旱芹倒进锅里，一块儿用大火混炒。

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炒至半熟时放些盐，继续爆炒。待旱芹、胡萝卜、百合炒得八成熟时，倒入碗里的虾仁，继续爆炒。可再稍加点盐。

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关火，出锅，一碗五色的百合炒胡萝卜芹菜虾仁便成功了；芹菜脆脆的、胡萝卜红红的、百合嫩嫩的、虾仁鲜鲜的，好看又好吃！

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END

注意事项

虾仁不要炒得时间太长，以免水分丢失过多！

热心网友时间：2022-06-28 15:16

1、百合沙拉

新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃，如果想用新鲜百合做沙拉，可以把新鲜百合掰成块状，以后，用沸水焯烫2~3分钟，取出过冷水降温，再去掉水分以后，再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱，调匀后食用。

2、蜂蜜鲜百合

新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃，在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分，然后用清水冲洗干净，把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米，然后加热煮开再煮10分钟左右，取出以后放在碗中降温，等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。

新鲜百合的吃法大全
1、芹菜炒百合

新鲜百合可以和芹菜搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的西芹洗净以后切成丝状，再把新鲜百合掰开以后洗净，在锅中加清水烧开，把芹菜和百合分别入锅焯烫，焯好以后取出降温，在锅中放少量食用油，加热以后放葱花炒香，再把切好的芹菜和百合入锅快速翻，随后放鸡精和食用盐调味，炒好以后取出装盘就能食用。

2、莲子百合汤

新鲜百合还可以和莲子搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备新鲜百合80克，银耳一朵，冰糖适量，莲子50克，把准备好的新鲜百合提前洗净，莲子和银耳都用温水泡软，银耳要洗净后撕成小朵，食材处理好以后全部放在汤煲中，加足量清水和适量冰糖一起煲制，开锅以后再用小火煲半小时，这时美味的莲子百合汤就做好可以取出食用了。