山药炒肉的做法步骤图,山药炒肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 01:58
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时间：2022-06-28 14:53
主料：山药300克,猪里脊肉100克
辅料：木耳(水发)50克
调料：鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3 [1] 克,味精2克
制作方法
1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3、滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
