发布网友 发布时间:2023-10-16 08:12
共5个回答
热心网友 时间:2024-11-01 00:57
1、西红柿炒鸡蛋可以放白砂糖。
2、鸡蛋不可以跟糖一起煮,但是在做西红柿炒鸡蛋时,在炒西红柿的时候可以加点糖。
因为有的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。临出锅前,放入事先炒好的鸡蛋,翻搅均匀即可。
鸡蛋不可以跟糖一起煮,或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
扩展资料:
西红柿炒鸡蛋的功效
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。
4、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
5、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
6、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例,在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
参考资料:人民网-西红柿炒鸡蛋8个小窍门
人民网-不可不知西红柿炒鸡蛋的8大功效
热心网友 时间:2024-11-01 00:58
西红柿炒鸡蛋能放白砂糖。
材料
西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
热心网友 时间:2024-11-01 00:58
什么是合理?什么是不合理呢?你喜欢吃酸的,我喜欢吃甜的,那么就各自做各自的菜不就好了么?搞不懂这种问题有什么可纠结的。
题主说很多人感觉蛋炒西红柿比较酸,那自己感觉是怎样的呢?西红柿本身就是酸甜的蔬菜,如果不是在成熟期采摘的,它的酸度会大于甜度,如果此时用来炒鸡蛋的话,那么也会比平时算很多,但这种酸是正常的酸,与白糖、鸡蛋混合也不会生成有害物质,所以喜欢吃酸的就不放白糖,但如果喜欢吃甜口的,多放白糖也是很正常的。
要知道成熟的西红柿内本身就含有糖分,只不过这种糖分的浓度没有白糖高,如果我们认为西红柿炒鸡蛋会酸,放一些白糖也是很正常的。就拿我国的饮食文化来说,北方口味重、喜欢吃咸味的食物,而南方人喜欢吃清淡或甜食,所以在吃东西的时候放点糖、炒菜的时候放点糖,这都是很正常的现象,没什么大惊小怪的。就拿我自己来说,我是东北人,我们东北这边的名菜锅包肉,最正宗的就是酸甜口的,但有些人不喜欢吃,就让厨师把锅包肉做成了咸口的,这也是很正常的。
所以,如果喜欢吃西红柿炒鸡蛋,但又嫌弃西红柿比较酸,那就直接往里面加糖也是可以的,但如果不想放糖,也可以选择一些不酸、比较甜的西红柿来炒鸡蛋。或者干脆就不用西红柿炒鸡蛋,这根本就不是合不合理的问题,而是口味的问题。如果往西红柿里放白糖会引起食物中毒,那么我想大家都不会再往西红柿里面放白糖了,所以现在西红柿、白糖、鸡蛋放在一起炒,也不会产生毒素,也不会对人体有害,那么这就是合理的。
热心网友 时间:2024-11-01 00:59
能放白砂糖热心网友 时间:2024-11-01 01:00
合理,我就是会放白砂糖的人,可以和酸均衡一下,少放一些不会影响口感,反而是优势