光波炉与烤箱有什么区别？能代替烤箱么？150

发布网友发布时间：2023-10-16 07:35

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热心网友时间：2023-11-08 11:30

【光波炉与烤箱区别】
烤箱和光波炉的区别一：加热原理不同
烤箱和光波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和光波炉的区别二：加热效果不同

光波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的光波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和光波炉的区别三：侧重点不同
光波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比光波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
【光波炉不能代替烤箱的】光波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

热心网友时间：2023-11-08 11:30

我家的也是格兰仕光波微波同时有的，买过之后就烤过一次鸡翅，烤的效果非常差，很难用，个人感觉替代不了烤箱。还需要买一个烤箱。

热心网友时间：2023-11-08 11:31

不能，因为不能均匀受热。美的的比较好。