水煮肉片的配搭,用什么菜最好?

发布网友发布时间：2022-04-30 03:07

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热心网友时间：2022-06-19 11:37

原料：猪通脊肉250克，芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。制作方法：①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；②芹菜洗净切成段，青蒜拍松斜切成小段，莴笋叶洗净切成段；③葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；④坐锅，放少量油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放少量水，开锅放入少许盐、鸡精，放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；⑤将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；⑥坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

热心网友时间：2022-06-19 12:55

牛肉配香菜，猪肉配芹菜，这两样不负“最好”的要求。

其它的，水煮四绿可以引领“最”正统的口味，然后就看个人喜好了，特别些的用料，例如豆腐，凉皮，河粉等等，做好了也实在妙不可言！