水煮肉放什么配菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 03:07

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热心网友时间：2023-10-09 07:14

用薯尖做配菜，真是超级好吃

薯尖水煮肉

材料：鸡肉、牛肉、葱姜蒜、薯尖

调料：盐、生抽、淀粉、料酒、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、胡椒粉

做法：

瘦肉先切好，放在碗中，加盐、料酒和生抽抓均匀，之后再抓上淀粉，让肉片均匀的薄薄的裹上一层淀粉。这一步可以提前做好，腌好的肉用处挺多的。煮火锅，小炒都非常好。

葱姜蒜切碎，豆瓣酱剁细。

起锅烧水，水开后往锅中加些盐，然后把薯尖下锅烫熟。

捞出来放在大碗中。

炒锅倒油，下入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，如果吃辣椒，还可以放些辣椒碎炒香。

冲入肉汤或者清水煮开，下入腌好的肉片煮熟。尝一下味道，进行二次调味，盐，生抽和胡椒粉酌量放。

将肉片同汤一起盛入放有薯尖的大碗中，淋上一点儿花椒油辣椒油就可以吃了。因为妞爸不吃辣，我没有放很多辣椒和花椒碎，而是用小量的花椒油辣椒油代替了。如果想吃麻辣味道的菜，多放些辣椒碎花椒碎，再浇一勺热油，这菜会更好吃了。

热心网友时间：2023-10-09 07:14

水煮肉片里都是放豆芽或者白菜或生菜,不过一般都是水煮鱼放豆芽,水煮肉片放白菜或生菜。

热心网友时间：2023-10-09 07:15

水煮肉放什么配菜好吃？如菠菜豆芽干豆腐油菜香菇。白菜等等，根据个人喜欢可以配比。