有哪些适合面包新手操练的基础款面包?
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发布时间：2022-04-30 02:39
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时间：2023-05-25 01:27
欧包是一款健康的主食。 这款是最最基础的欧包，比较快手，成分非常简单，不需要揉面
全部水倒入非不锈钢的大容器内，用微波炉加热20~30秒左右，温度不烫手。化开酵母搅拌均匀。静止10分钟激起酵母活性。
2、加入一大半的面粉，用刮刀或大勺子往同一方向用力搅拌，直到面糊产生一定筋度。 3、然后加入盐和剩下的面粉，揉成光滑有弹性的面团。 4、放置于温暖湿润处发酵50分钟，发酵至2倍大。发酵好后把面团揉成表面光滑的球型，
5、面包发酵藤篮里撒一层面粉，放入面团，再次发酵1小时。 6、烤箱预热220度，把藤篮里的面包倒入烤盘，用面粉筛筛一层薄薄的面粉在表面，用锋利的刀片在表面划十字（不要太深） 7、送入烤箱，200度烘烤20~30分钟。
蜂蜜小面包，将粉类和酵母先混合均匀，与液体混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可。 3-4，盖上保鲜膜，于温暖处发酵至2倍大。手戳不会弹（因为室温较高，我发酵约用40分钟） 5，分割成均匀的8份，中间松弛10-15分钟。
6-9，擀开后卷起，用刀从中间切断。底部蘸水，再蘸底料，均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，约30-40分钟。 10-12：往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液（原配方刷油），撒上少许芝麻 13-14:烤箱预热220度，烤15分钟左右（注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入）。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）
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时间：2023-05-25 01:28
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时间：2023-05-25 01:28
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时间：2023-05-25 01:29
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时间：2023-05-25 01:29
