这种虾的学名是什么？威海荣成当地叫做“夹虾”、“媳妇虾”，头很大身子小，味道鲜美。

青岛人叫立虾，学名鸡爪虾、厚壳虾、红虾、厚虾、硬枪虾，我国沿海均有分市，东海及黄渤海产量较多。立虾体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。

金钩鹰爪虾。鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名中外，素有“龙须金钩”之称。

蛎虾学名鹰爪虾。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇鲜。野生产量很高，胶东半岛的烟青威水域出产最为著名。主要用来制作海米，被称为金钩海米，以威海荣成的龙须金钩、青岛沙子口的沙子口金钩质量最佳。

鹰爪虾，俗称：厚壳虾、厚虾。鹰爪虾 主要分布于威海、烟台海域，威海是高产海区，体型较粗短，甲壳较厚，呈红黄色，身体弯曲时形似鹰爪，故名。鹰爪虾体长一般在6～10厘米，每年3月下旬从外海越冬场向山东半岛沿岸海湾做生殖洄游。因其属一年多次产卵虾类，产卵期长，对水温和盐度适应性强，所以保持...

1、学名：鹰爪虾 2、俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾 3、形态：个头不大，很少有超过10公分的，但味道奇鲜。4、产地：它的野生产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。5、价值：这种虾除了食用外，最主要的作用是制作海米。用鹰爪虾制作的海米被称为“金钩海米”，以威海荣成的“...

鹰爪虾的学名叫‘鹰爪糙对虾’，属于对虾属的一种中型经济虾类。它的身体长度一般在6厘米到10厘米之间，一只虾的体重为5克左右。鹰爪虾的腹部形状弯曲，看上去就像鹰爪子一样，由此而得名。它不但形状像鹰爪，而且虾身颜色浓淡也和鹰爪极为相像。鹰爪虾生活在浅海中，虽然在我国大部分沿海都有分布，...

蠓子虾酱，是以威海特产--蠓子虾为主料，外加食盐、调味料等，经三至八年以上的天然发酵精制而成。该产品富含人体所需的蛋白质、氨基酸等，营养丰富，滋味鲜美。蠓子虾酱蒸鸡蛋是胶东的名吃。产品分生、熟两种。蠓子虾酱是用太平洋磷虾经发酵加工制成的海产品。蠓子虾个体极小，形同蠓虫，主要分布在...

山东海米主要以鹰爪虾为原料加工而成，是海米中的佳品。黄、渤海山东沿岸是我国鹰爪虾的主要产地，其产品特点是粒大整齐、体表光滑、色泽金黄、体形似钩，故素有"金钩"海米之称。其营养丰富，一般每百克中蛋白质含量为47．6克，脂肪含量为0．5克，并含有大量的无机盐和多种维生素，风味独特，是人们...

威海八月份特产有威海扇贝、威海无花果、威海地瓜干、鹰爪虾、荣成鲍鱼、威海海参等。一、威海扇贝 威海扇贝是威海的特色水产品。它喜欢生活在水流轻而快的浅水中。它用脚牢牢地固定在岩石和沙子上。它的外壳颜色鲜艳，许多当地工匠把它雕刻成手工艺品。二、威海无花果 威海无花果是威海有名的特产。它皮薄...

海米，俗称虾米，又名金钩，其味道非常鲜美，是一种深受人们欢迎的海产品。海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的。产期为春、秋两季，春季始于清明左右，秋季在中秋节前后。在海米的加工方法上，应该比较讲究，才能加工出质量好的海米。制作方法 1.原料处理：在加工前，必须把原料按质量好坏分等级...