发布网友 发布时间:2022-04-30 02:41
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热心网友 时间:2023-10-08 20:32
1.老酱洗净,切小块。 2.红枣去籽,切小块。 3.用调理机,把姜汁榨出来,去渣。 4.把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。 5.等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。 6.直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可。 7.取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平。 8.把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹鍊袋,或玻璃瓶中保存。