黄冰糖大块小块有什么区别
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发布时间：2023-11-07 15:53
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热心网友
时间：2024-11-24 05:21
1、口感：小块的*糖比大块的*糖工艺更复杂，通常被称为多晶冰糖，它的味道更甜，因为其表面有许多小尖晶，使得口感更加丰富。大块的*糖则更具有传统的冰糖风味。
2、甜度：一般来说，小块的*糖比大块的*糖甜。这是因为小块的*糖在制作过程中会经过脱色等处理，甜度较高。而大块的*糖未经过严格的脱色加工处理，保留了甘蔗原有的成分，相对甜度较低。
3、制作工艺：小块的*糖制作工艺相对复杂，需要进行多次熬煮和结晶，使得其口感和甜度都更高。而大块的*糖则采用传统的制作工艺，保留了更多的原始风味。
