豆角和木耳能一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-30 05:05

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-15 02:43

可以一起吃的，凉拌豆角木耳是一道口味美味的家常菜。

凉拌木耳的做法

1.各种材料备好。

2.锅内烧水，豆角切斜段，水开倒入豆角煮透捞出过冷水。

3.炒锅热油放入干花椒，小火炸制花椒油，花椒捞出不用。

4.炸好的花椒油趁热倒入焯好的豆角、木耳、大蒜末上，加入盐、米醋、香油拌匀。

5.装盘享用。

扩展资料：

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。

预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

参考资料：黑木耳炒长豆角_百度百科

热心网友 时间：2023-10-15 02:43

可以的。豆角和木耳能一起吃。

黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。

黑木耳子是圆盘形，耳形是不规则的，直径3-12厘米左右。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。

扩展资料：

黑木耳饮食禁忌：

1、出血性中风患者要慎吃

常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

参考资料：警惕！黑木耳的6大饮食禁忌——央视网

热心网友 时间：2023-10-15 02:44

热心网友 时间：2023-10-15 02:44

可以。

主料：豇豆300g、羊肉200g、水发木耳100g 

辅料：油适量、盐适量、西红柿酱适量、花椒粒适量、青椒1个、大蒜适量、酱油适量、葱姜适量

1、所需配料洗净切好待用。

2、豇豆洗净切小段。

3、锅内油热后放入肉翻炒。

4、加入适量盐花椒粒、葱姜、西红柿、酱油。

5、放入豇豆、木耳翻炒。

6、豇豆比较难熟可以沿锅边溜入适量的水。

7、炒至断生，加入盐、青椒、蒜碎即可出锅。

8、成品。