全世界喝法国红酒,法国人喝格鲁吉亚红酒,到底是为什么?

发布网友发布时间：2022-04-30 04:48

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 23:30

格鲁吉亚是目前公认的红酒发源地，在很多地方都认为格鲁吉亚红酒是全世界最好的红酒，更有一种传言说“全世界喝法国红酒，法国人却在喝格鲁吉亚红酒”。那到底是为什么呢？格鲁吉亚西部是湿润的*带海洋性气候，年降水1000-4000毫米，东部为干燥的*带气候，年降水300-600毫米。夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。加上格鲁吉亚的土壤多样性，山林土、山草土、山地黑土、腐殖质碳酸盐土、红土、黑栗色土和黄土等应有尽有，另外这里地貌复杂、天气多变，非常适宜葡萄生长。

如之前所说，有考古学家指出，格鲁吉亚的葡萄最早发现于7-8千年前。另外，有语言学家发现，英法德俄文中“葡萄酒”一词均来源于格鲁吉亚卡特维利语中的“ywino(葡萄酒)”。而格鲁吉亚也曾是丝绸之路的重要枢纽，将葡萄酒传播到亚洲、欧洲等地，也在情理之中。直至今日，全世界也只有格鲁吉亚，每户人家都会酿造葡萄酒。工艺独特格鲁吉亚有着自己独特的酿酒技术，传承了数千年之久的Kvevri酿酒法。

用陶罐生产葡萄酒，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，每个陶罐容量可达3000-5000升，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存，葡萄在地下自然低温发酵3~4年才能成为葡萄酒，该工艺酿造的葡萄酒浓烈、饱满，比用木桶发酵更能保持葡萄酒中葡萄的香味。和欧洲葡萄酒相比，这样的葡萄酒更有利于人的身体健康。

格鲁吉亚干红葡萄酒的代表，晚红蜜（Saperavi），产自格鲁吉亚卡赫基省，是由世界上最古老的酒庄蒂里阿尼山谷酒庄酿制，采用格鲁吉亚特产的优质的撒别拉维葡萄。酒颜色深邃，酒体饱满，酸度和单宁偏高，带有深色水果与咸鲜风味。酒液初入口稍显尖锐，但适宜瓶陈，具有巨大的陈年潜力。晚红蜜也会用于混酿，主要是为了增添颜色与酸度，能得到高品质半甜加强酒与波特酒。

热心网友时间：2023-10-13 23:30

这个要看个人口味了,不过法国红酒在国人心目中地位比较高而已,而且法国红酒几乎是优质酒的代名词。

热心网友时间：2023-10-13 23:31

法国人也许也是认为自己本土的红酒喝起来的口味已经习惯了，开始喜欢喝别的地方口味不太一样额红酒。

热心网友时间：2023-10-13 23:31

格鲁吉亚是公认的红酒发源地，其口感好，味道好而深受法国人所喜爱。

热心网友时间：2023-10-13 23:32

因为格鲁吉亚地貌复杂、天气多变，非常适宜葡萄生长。所以葡萄酒的口感教好。

热心网友时间：2023-10-13 23:30

这个要看个人口味了,不过法国红酒在国人心目中地位比较高而已,而且法国红酒几乎是优质酒的代名词。

热心网友时间：2023-10-13 23:31

法国人也许也是认为自己本土的红酒喝起来的口味已经习惯了，开始喜欢喝别的地方口味不太一样额红酒。

热心网友时间：2023-10-13 23:31

格鲁吉亚是公认的红酒发源地，其口感好，味道好而深受法国人所喜爱。

热心网友时间：2023-10-13 23:32

因为格鲁吉亚地貌复杂、天气多变，非常适宜葡萄生长。所以葡萄酒的口感教好。