下饭的土豆条炒猪肝,都有哪些烹饪技巧?
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发布时间：2022-04-30 04:54
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时间：2023-10-14 09:22
土豆和猪肝都是这样炒的。越炒越香。它们营养丰富，味道鲜美。马铃薯，又名土豆、土豆、山药蛋，曾是农民用作饲料的一种粗粮。在青黄不接的年代也被大家视为主食。我妈总是蒸一个满满的篮子，吃完之后再拿来当饲料喂鸡喂鱼。我从没想过把它当餐桌上的一道菜。现在我炒土豆和猪肝，比如软糯的薯片，鲜香的猪肝片，粗粮，猪肝。吃多了就不用担心发胖了。猪肝也是公认的补铁补血的美容食品。两个都是炒得，每次上CD都是咸鲜的。
土豆猪肝，这样炒，越香越有营养，下一餐。
土豆炒猪肝片，土豆富含淀粉、粗纤维、钾、铁、维生素和蛋白质，维生素C含量是苹果的10倍，热量低。被西方国家认为是“第二个面包”、“地下苹果”；猪肝是猪内脏的食物，富含维生素A、铁鲁宾、其他维生素、铁、锌等微量元素。猪肝虽然是营养丰富的食物，但不适合一次吃太多。适量食用也有利于身体健康，能养血护眼，美容养颜。
猪肝配土豆，好吃又咸。在一个普通的家常菜里，有肉和粗粮，非常适合我们女性朋友的食物。可以补充铁和血，增加营养，而土豆热量低，饱腹感强，不用担心暴饮暴食。于是爆炒好吃的饭菜，以及详细的做法呈现出来。谢谢大家的支持。
【土豆炒猪肝】练习
配料：土豆250克，猪肝150克，葱、姜、蒜片、辣椒片、红烧酱油、酱油、精盐、食用油。
第一步：准备土豆，去皮，切成均匀厚度的薄片。用水冲洗以去除一些淀粉。
第二步：将猪肝放入清水中浸泡，切片，将猪肝放入清水中浸泡两到三次，然后用牙签粘好，使血泡出来。
第三步：准备洋葱、生姜、大蒜和胡椒片。辣椒片可以增加风味和颜色。洋葱可以闻起来有鱼腥味，味道更好。
第四步：锅里放油，炸一次薯片，两面煎至微黄，然后捞出。薯片用清水洗净，炸后口感酥脆。
第五步：将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，加入猪肝片翻炒，翻炒至变色，加入酱油和少许米酒翻炒均匀。将猪肝炒熟，不要为了味道而吃。
第六步：加入薯片，用精盐翻炒，加入辣椒片翻炒。
小技巧：1。薯片可以洗去一些淀粉，薯片比较脆；2.要去除猪肝的腥味，可以先泡在水里换两三次再炒，或者切好之后再泡在清水里，或者焯水去腥。
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时间：2023-10-14 09:22
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时间：2023-10-14 09:23
用料
猪肝、土豆、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油 老抽、五香粉、鸡精
做法
- 1 生猪肝整块凉水下锅，加入葱姜花椒适量，再倒入料酒，大火锅开后，小火煮至表面不再稀软，捞出备用。注意不要煮的太久否则炒出来发硬不好吃！2 土豆切粗条，过水洗去淀粉备用。猪肝切条备用。（注意土豆条和猪肝条切的差不多粗细最好）3 热锅倒入油适量，放入花椒干辣角炝锅，然后倒入葱姜蒜漠（量多好吃）煸炒出香味，将切好的土豆条倒入，加入酱油，老抽和五香粉翻炒一会，再倒入一点开水，盖上锅盖焖一会。4 待土豆条稍软，倒入猪肝条，继续翻炒，这时候（自己尝一下汤味）根据情况再适量加一点盐。5 待土豆条已完全软糯，感觉和猪肝条已互相入味，撒入适量鸡精翻炒出锅。
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时间：2023-10-14 09:23
