茄子猪肉馅儿饼的做法,茄子猪肉馅儿饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-30 04:50

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热心网友时间：2023-10-14 01:43

鲜肉茄子饼的家常做法
主料

猪肉50g

面粉70g

调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
调和油
适量
五香粉
适量
1.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。

2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。

3.茄子切成小丁。

4.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。

5.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。

6.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。

7.象包包子一样将馅料包好，收口向下。

8.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。

9.加盖小火烙至两面金黄即可。

10.出锅。

热心网友时间：2023-10-14 01:43

用料
面粉 300g
安琪酵母两勺
猪肉馅儿 200g
葱末 50g
胡萝卜 100g
圆白菜 100g
韭菜 100g
木耳 100g
香油适量
盐适量
十三香适量
葱花油适量
鲜贝露适量
猪肉蔬菜馅儿饼的做法
少量温水里放入安琪酵母，慢慢的倒入面粉里，和成偏软的面团（水不够的话继续加温水），放置发酵。

将所有原料切碎，放入盐、十三香、鲜贝露、香油、葱花油，拌匀。

将发好的面团揉匀，中间挖洞，搓成略粗的长条

揪面剂子，压扁

将面剂子擀成较薄的皮

将擀好的皮包成包子的形状

将包好的包子压扁（如果面团够软的话，馅饼上的褶皱会很不明显，我这次的面团制作的偏硬了）

将电饼铛内倒入油，放入馅饼

烙至两面金*就可以出锅了

热心网友时间：2023-10-14 01:43