脆皮羊蹄的做法，脆皮羊蹄怎么做好吃，脆皮羊蹄的家常

发布网友发布时间：2023-10-17 04:30

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热心网友时间：2023-11-28 11:38

今天推荐给大家的这道菜需要先压过后再吃然后还要烤，这样一番处理后，羊蹄的口感变的特别劲道，皮也变的很酥脆，口感是非常的好，也很入味哦，非常适合要喝酒的人，快来为你的家人学会吧。
主料:
羊蹄 2只、辣味花生 1份
辅料:
米醋适量、辣椒姜丝适量、胡萝卜适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、番茄酱适量
温馨提示：
烤箱温度按照自家的烤箱来调节。

制作步骤：
1、准备好主要材料。

2、锅里加水，加米醋及花椒粉煮开。

3、将羊蹄下锅焯洗去味，再冲水备用。

4、将冲洗好的羊蹄下高压锅，加适量的清水。

5、再将调味料一并加在锅里。

6、再加入胡萝卜块。

7、再加入辣椒姜丝，上盖高压煮开，转中火压煮二十分钟左右即可。

8、减压开盖将汤汁过滤至炒锅里，再将羊蹄夹出，在炒锅里炒至收汁。

9、再将炒好的羊蹄转至烤盘里，入预热好的烤箱中，200度烤制15分钟即可。

10、再将鲜辣花生米压细碎，洒在羊蹄上即可。