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洋葱能和黑木耳一起吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-20 15:25

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热心网友 时间:2022-06-18 01:25

黑木耳与洋葱是厨房里最常见的食材,分别用来炒蛋或是炒肉片,味道都很好。生洋葱汁呛人,可用洋葱搭配着木耳炒出来的菜却很香。

黑木耳与洋葱都属于营养丰富的菜,也是养生爱好者偏爱的食材。黑木耳,含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质以及胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、磷脂、甾醇等多种营养素,还含有对人体有益的植物胶质。

黑木耳中降血脂的主要有效成分是黑木耳多糖,它在热水中的溶解度较高,所以要将黑木耳煮熟了吃,对降低血脂、预防血脂增稠才会有很好的效果。未经炖、煮的黑木耳比较难以消化,对于消化功能比较弱的老年人来说不太适合。

洋葱,含人体必需的维生素C,钙、磷、铁、硒,甲基硫化物,前列腺素A、挥发油等,它也有辅助降低血脂的作用。不过,不要过量地食用洋葱,因为它属于一种比较容易产生挥发性气体的食物,容易排出比较难闻的气味,而且也比较容易产生胀气的感觉。

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