油炸蜜果子的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-20 15:17

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热心网友时间：2023-07-12 00:13

主料面粉、鸡蛋、荷兰乳牛乳酪牛奶

调料白糖、红糖、苏打粉、蜂蜜

油炸蜜果子的做法

1、发面：头一天先用牛奶、蜂蜜、鸡蛋f和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

2、和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置。

3、在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

4、擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。

5、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

6、取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

7、下油锅炸至两面金黄捞出。

热心网友时间：2023-07-12 00:13

面粉，酵面，白糖，饴糖，苏打，花生油等
1用面粉加酵面揉匀
2另用面粉加苏打、饴糖调成面团
3将酵面包入饴糖面团，用轴锤擀成约五分厚的大面片，再切成长方形块，在中间切一寸长的口，将面片的一头从口中穿过去，逐个做完
4锅内放花生油，烧热，把面坯下入，炸至呈枣红色时捞出
5将白糖加水放锅内熬溶至稠，把炸熟的成品放入糖汁中拌匀，倒入大瓷盘中晾凉即成