请问下咸鸡蛋怎么腌

发布网友发布时间：2022-04-20 14:55

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热心网友时间：2023-05-30 12:54

首先准备鸡蛋，盐，花椒，八角，桂皮，香叶，白酒，生姜。准备好所有的食材之后，先把准备好的鸡蛋用清水清洗干净，在清洗鸡蛋的时候一定要轻拿轻放，将清洗干净的鸡蛋放到通风的地方，晾干表面的水分，接着将准备的香料也都清洗干净沥干水分。

将处理好的香料放到干净的锅里，然后再加入适量的清水，大火烧开之后再转小火，煮30分钟左右的时间，接着再放入适量的盐，煮至盐融化关火自然放凉，然后再准备一个可以密封的玻璃容器或者是罐子，将一根水分的鸡蛋均匀地摆入到罐子里，倒入放凉的料汁，最后再倒入白酒，白酒的度数高一些比较大，最后将口密封。

将装有鸡蛋的罐子放到阴凉通风的地方，20天左右咸鸡蛋就腌制好了，将腌制好的鸡蛋捞出冲洗干净，放到锅里蒸一蒸就可以吃到咸鸡蛋了，剥开之后起沙流油，下酒下饭吃着都香！

热心网友时间：2023-05-30 12:54

如何腌制好吃美味的咸鸡蛋？今天把方法分享给大家，一起来看看吧！