香菇可以和五花肉一起炒吗

发布网友发布时间：2022-04-20 15:15

共4个回答

热心网友时间：2022-07-03 00:35

香菇可以和五花肉一起炒吗
可以
五花肉炒香菇是一道美食，制作材料有五花肉、香菇等。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
制作方法
主料：五花肉、香菇各适量。
辅料：葱花、蒜片各适量。
调料：酱油、糖、盐各适量。
步骤：
1、五花肉切片备用。
2、香菇焯水并过凉。
3、香菇去蒂后切粗条。
4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。
5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。
6、用锅中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。
9、临出锅时撒葱花即可。

热心网友时间：2022-07-03 01:53

香菇可以和五花肉一起炒。再加点大葱就更好了。

热心网友时间：2022-07-03 03:27

香菇和五花肉可以一起炒，最好把五花肉先放油锅里炒几下稍微把油煎出来再放香菇一起炒，最后放佐料，这样口感会更好。

热心网友时间：2022-07-03 05:19

香菇和五花肉一起炒，是很好的一道菜，香菇本来就很香，加上五花肉炒起来也很香，这道菜肯定会更香。
但是香菇和五花肉一起炒非常讲究。
如果是干香菇的话，一定要把干香菇洗净，倒清水将其浸泡发透。
先将切成片状的五花肉炒成金*，待浓浓的肉香味和油脂溢出时，将浸泡发透的香菇倒入，与五花肉一起翻炒；等香气非常浓重时，再放入盐，倒进少许红糖、少许料酒，盖上锅盖闷一下；最后倒入发泡的香菇水，将五花肉和香菇烧熟，加少量的鸡精或味精调味，就大功告成了。
这道脆的最大特点就是香、脆、甜和嫩滑，味道好，营养佳。