秋葵为什么有粘粘的

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:12

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热心网友 时间：2023-06-27 14:02

秋葵里面黏黏的粘液蛋白，胶质，是秋葵本身就具有的营养成分，筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。花期5-9月。

中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和*带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。

耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

扩展资料：

栽培

在正常条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，即将叶柄扭成弯曲状下垂，以控制营养生长。生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫蔓延。

采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。采收种果者及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。

从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚，第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60-100天，全生育期可达120天左右，甚至更长。

热心网友 时间：2023-06-27 14:02

一、秋葵油是用成熟的优质黄秋葵籽经物理工艺冷压榨提取的植物油。其原产地在非洲，现我国有少量种植。现在秋葵油营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，气象色谱对主要脂肪酸组成分析，得出的主要脂肪酸含量分别为：豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0.6%，其香味香度大约为芝麻油的四倍，富含维他命、矿物质、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，是一种营养极丰的高档植物油。 秋葵油作为一钟新型的植物油，可以用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工*造奶油、烘烤油、调味油（有特殊的香味）等供食用，经常食用可以促进血液循环 ，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血、抗衰老，改善人脑记忆力，预防老年痴呆症、改善消化系统功能、秋葵油的不饱和脂肪酸人体消化吸收率很高，能减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。 医药领域可做为烧伤药、胃溃疡、伤口愈合药、止痉挛药、神经镇定剂。

黄秋葵怎么吃?黄秋葵是一种风味独特、鲜嫩润滑，且营养价值很高的食材，在日韩被称为“绿色人参”，黄秋葵的吃法比较丰富，可炒、可凉拌。下面，小编将和大家分享三种黄秋葵的做法，很简单、很美味哦。

黄秋葵的做法：黄秋葵炒肉
【材料】黄秋葵200g，猪肉100g，料酒、生抽、食用油、盐各适量
　【做法】
　　1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起
　　2、将焯过水的黄秋葵切段，猪肉洗净切片
　　3、锅里放油烧热，倒入猪肉片，加料酒炒至表面变色
　　3、重新起锅，油热后放入切好的黄秋葵翻炒
　　4、加入已经炒好的猪肉，加入少许生抽、盐调味即可

　黄秋葵的做法：凉拌黄秋葵
【材料】黄秋葵10只，红小米椒3只，大蒜、橄榄油、鸡精、盐适量
【做法】
　　1、将黄秋葵洗净，对半剖开，放入开水里焯一会(加入少许盐和油)，等黄秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用
　　2、将大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎
　　3、取一盘子，放入烫好的黄秋葵，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀，最后淋上一点橄榄油即可

黄秋葵的做法：白灼黄秋葵
　【材料】黄秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉
【做法】
　　1、将黄秋葵洗净，去掉头，对半剖开，放入开水中大火炒2分钟，倒出后装盘备用
　　2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁，倒在黄秋葵上
　　3、将红椒切丝，撒在黄秋葵上即可
　　黄秋葵炒肉、凉拌黄秋葵、白灼黄秋葵，这三道美味食谱的做法都比较简单，且营养、健康。黄秋葵怎么吃?不妨试试上面这三种方法吧。

热心网友 时间：2023-06-27 14:02

有类似淀粉物质